2026年9月11日(金)
義母の介護と仕事の２課題での休暇が取れた妻と蓼科行。
9月は晴れた日があったのだろうか、うつうつとした空が続いています。
談合坂SAのフードコートで旧態依然とした昼食。八ヶ岳PAからは北を見ても山裾も見えやしない。
蓼科ビレッジは雲の中です。
湿っています。
ただ気温的には寒くない。
コープみどりで前回好印象だったレトルト「野菜ゴロゴロカレー」で晩メシ。
2026年9月12日(土)
下界も雨模様で涼しいので環境変化を感じず。先週も来ているし・・・
今回は私の料理番はなし。
せいぜい朝の珈琲を淹れるくらいです。
予定では今日は家に籠ってのんびりと。妻はピザ職人修行for lunch。
粉の練りが納得いかないとのことで撮影許可が下りません。
私はピザ窯を引っ張り出して火の番。大きな紙袋には燃料となる木質ペレット10㎏。
ピザ生地の一次発酵、二次発酵で1.5時間はかかるのでのんびりと準備します。ペレットを爆燃させられる時間は20分くらいか。板状の着火剤とチャコールブリックスを火付け役にしてピザ生地にソースと具材が載った時点で火力最大にするように計算して。と・・・
ありゃりゃ、着火剤が着火しない。正式にはチャコールブリックスが燃えない・・・前回燃やしたのは一週間前ではないか。もう湿気たのか・・・少し残ってた板状着火剤が燃えるだけでペレットには火がつかない。
んーーーーいろいろやってみたけどお手上げ。なにしろ生地というくらい、ピザ生地は生ものですから時間がたてば水分も抜ける。もうトッピング済みだし。
あきらめて明日の昼食にまわします。ピザはラップに包んで冷凍。ありあわせの食材で昼食としました。とほほほほ。
天気と気温はなんとかもっている。食事の予定が狂ったのと火付け具材が入用となったため、買い物に。山を下りてBICさんへ。
本日の夕食はてんぷらをメインとした定食、でした。
2026年9月13日(日)
十分暖かい。
昼は昨日のリベンジ。
板状の着火剤を敷き詰め、木質ペレットを盛り上げ、新品のチャッカマンで火付け。
爆燃、どうだ。
ごうごうと窯の中が燃えている。
窯温度300℃越えを確認して昨日の生ピザを投入します。
ひとつはマルゲリータ、もう一つはクアトロフォルマッジ。
マルゲリータは冷凍のまま窯にぶち込んだため、中の火通りが今一つだったか。でも味は旨し。
クアトロは30分ほど遅れて投入できたため、焼け具合はまずまず。味も旨し。
全体的に言えることは窯の温度計では測れないピザストーンの温度管理不足。ピザを載せる台としての石が高温になってないと焼けが不十分だということ。難しいねえ。
ワインも買っていたが、午後は少し観光してみよう、と炭酸飲料で我慢したのでした。
車で向かったのは白駒池。2年前に一度訪れています。
めちゃくちゃ不安定な天気。傘を持っていきます。
メルヘン街道最高地点に近く、駐車場代600円なり。
荒々しい南八ヶ岳と比べ、火山活動が早く収まった北八ヶ岳は苔の名所でもあります。
700ｍ、10分ほど歩くと湖畔？池畔？に到着。
白駒荘の前で、おそらく下山してきた登山者がくつろいでいます。
しかしチーズケーキ1ピースが1,700円とは・・・・却下。
池の周りは木道が整備されています。
穴ぼこだらけ、が美しい。
これはコケ丸君？約30分で池を一周しました。
駐車場に戻るとザーザーの本降り。逃げるように山を下ります。
涼しいし、やっぱ温泉でも行かむとするか・・
まあ蓼科温泉郷はワタクシ的評価は「なんちゃって温泉」。ならば一番料金が高い日帰り温泉に行ってみよう。
蓼科グランドホテル内の「滝の湯」さん。
確かに敷地内を滝が、そして川がごうごう流れている。
料金＠1,500円。箱根あたりじゃ普通の値段か。2階に女性内湯、3階に男性内湯、そこからエレベーターで階上に上がると露天湯となります、と。
行ってみると露天湯には内湯もあってそこで完結できる。滝を見下ろしながらのなかなかの爽快なる露天ではありました。設備もこの辺では珍しく大変新しい。
こちらは内湯。なんかシックな大人の風呂。
こちらはストーブのあるホテルロビー。古さが目立つ蓼科エリアでは貴重な存在です。知ってよかった。
山小屋に戻って夕食のための火おこし。
こちらは前回から使い始めた器具で余裕の燃焼。
ガス台であらかじめ下処理されたほうとう鍋を囲炉裏で。
かぼちゃたっぷり、ほうとう専用の麺を煮込んでありまして・・・滋味深し。
囲炉裏料理は時間を忘れて・・・豊臣兄弟を見終わるころには我が軍はすでに巨人を下しており、満足満足。
よきにはからえ。
2026年9月14日(月)
家に帰る日に晴天となるんだわなあ。
午後には崩れるというけど、久しぶりの晴れだから、
なんかアクティブなことをしたいなあ。
かわいくパターゴルフでもしてみよう。
あたふた帰り支度をして、ごみを捨てて、
蓼科湖を通り過ぎ、東急蓼科リゾートに入ります。東急エリアは初めてです。
リゾートタウン事務所の一つ、スポーツ関連の受付がありました。
＠2,000円で9ホール回り放題。
パターとボールとスコアカードなどを持って、スキー場最下部ゲレンデへ。想像通り、誰もいない。昨日の日曜日だともう少し賑わったのだろうか。
爽やかだけど暑い。
下界は30℃越えというからね。
家で卓球、とも考えましたが、こちらの方が精神衛生上もよろしい。
で、昼は茅野市街まで下りて、テンホウ。
長野県民ご自慢の町中華です。私はこの店で3店目。
中のしつらえはどの店も同じですね。
名物豚揚げタンタンメン、など。
オサレな店でもいいかなと思ったけど今日の気分はこれ。合計でも1,700円ちょっととありがたい。
前回の土産のとうもろこし「ハマラノーエン」が好評だったため立ち寄ると、
なんと朝採れは完売。
だいたい閉店時間ぎりぎりだったからねえ。やむなく配送予約で購入したのでした。
午後ゆっくり帰ると、もれなく夕方の渋滞にはまることがわかりました。談合坂から相模湖周辺、2車線と3車線をよく考えもせず継ぎはぎにした結果と考えます。
コメント